Έμπνευση μας η παραδοσιακή συνταγή από τα ελληνικά νησιά. Οι ελιές διαλέγονται με προσοχή, καπνίζονται και διατηρούνται στο... ιαλέγονται με προσοχή, καπνίζονται και διατηρούνται στο λεμόνι και το ελαιόλαδο. Το κόλιαντρο αφήνει τη γλυκιά γεύση του ελληνικού καλοκαιριού.