Έμπνευση μας η παραδοσιακή συνταγή από τα ελληνικά νησιά. Οι ελιές διαλέγονται με προσοχή, καπνίζονται και διατηρούνται στο... ´ιαλέγονται με προσοχή, καπνίζονται και διατηρούνται στο λεμόνι και το ελαιόλαδο. Το κόλιαντρο αφήνει τη γλυκιά γεύση του ελληνικού καλοκαιριού.