Το Mamidakis Estate Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο είναι μια περιορισμένης έκδοσης εμφιάλωση που σηματοδοτεί ένα σημαντικό...
μένης έκδοσης εμφιάλωση που σηματοδοτεί ένα σημαντικό ορόσημο: 40 χρόνια αριστείας στην παραγωγή ελαιολάδου από την οικογένεια Μαμιδάκη. Αυτό το εξαιρετικό ελαιόλαδο ενσαρκώνει την κληρονομιά της οικογένειάς μας, που έχει τις ρίζες της στην Ανώσκελη στην καρδιά του Κολουμβαρίου.
Χαρακτηριστικά Premium
Το Mamidakis Estate προέρχεται από τις ποικιλίες ελιάς Κορωνέικη και Τσουνάτη πρώιμης συγκομιδής από τον οικογενιεακό μας ελαιώνα, οι οποίες εξάγωνται με ψυχρή έκθλιψη στο ελαιοτριβείο μας λίγες ώρες από τη συγκομιδή, διατηρώντας τη φρεσκάδα και τα θρεπτικά συστατικά του ελαιολάδου μας στο μέγιστο βαθμό. Αυτό το ελαιόλαδο έχει αξιοσημείωτα χαμηλή οξύτητα κάτω από 0,2% και ένα γευστικό προφίλ μέτριας έως υψηλής έντασης με επίμονη επίγευση. Χαρακτηρίζεται από άγουρα αρώματα φρέσκου χόρτου, φύλλων ελιάς και ντομάτας, αγκινάρας και αμυγδάλου και έντονη πικράδα και πικάντικη γεύση λόγω του υψηλού φαινολικού φορτίου.
