Πάνω από 10 γενιές κατασκευαστών μπακλαβά έχουν ενσταλάξει την τέχνη τους σε αυτό το εκλεκτό, χειροποίητο κομμάτι ελληνικής... η τους σε αυτό το εκλεκτό, χειροποίητο κομμάτι ελληνικής ζαχαροπλαστικής. Μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές τους προέρχεται από την ελληνική πόλη των Ιωαννίνων, όπου η Αθηνά Κολιονάσιου και η οικογένειά της έγιναν διάσημοι για τον χρυσό μπακλαβά τους - τα παραδοσιακά χειροποίητα τραγανά ρολά, ελαφρώς γλυκά και γεμισμένα με ξηρούς καρπούς άριστης ποιότητας.
